不二评测看到爆炒两个字，想到的是重口味，扑面而来的是一股浓浓的油烟味，由于爆炒会产生非常多的油烟，所以在选择抽油烟机上尽量选择大风量以及大风压的抽油烟机，只有较大的排风量才能解决由于爆炒产生的大量呛鼻油烟，同时风压的大小也决定了排风和是否会出现油烟的回灌现象。
排风量，由于是爆炒建议选择在20m³/min左右，风压，一般楼层选择在300pa左右即可，如果是高楼层那么风压尽量选择在350pa以上，才能解决产生的大量油烟问题。以下产品可以充分考虑，都是具有大排风量和大风压。
方太CXW-358-EMQ6
方太这款抽油烟机，配置了24m³/min的大排风量，以及401-699Pa的大风压，完全可以轻松解决由于爆炒而产生的油烟。
在其他性能上也是表现的十分出色，烟机两侧负压区的强力分布，可在排烟时有效收拢油烟，防止两侧跑烟。广角飞翼单板设计，可以使云板四周负压区均匀分布，深化附壁效益，烟机两侧以强劲负压收拢、吸附油烟。机身下置106mm，使得进烟口更靠近源头，不给任何油烟逃窜的机会。
也具有挥手智控，高精度的双重红外感应，智能操作防误启动，无需要反复按键操作，只需要挥手之间，便可以得到美味的佳肴。
在外观的设计上，采用高速粒子喷涂技术，打造不锈钢深空灰色，诠释细腻的质感，调和奢雅静谧。
在细节方面，1.5L超大油杯，多集油少清洁。云板14.5°倾角设计，抬手即可擦油污。隐匿式油网，隐匿油污更清心。以及贴心的圆角设计防止碰头，从每一处细节都做到了便利便捷。