不二评测方太 TH27B 在价格和基础的大火力烹饪性能上表现出色，适合追求高性价比，对燃气灶功能需求相对基础，主要关注烹饪火力的家庭。而 TE21 则凭借智能双定时功能和创新的空气舱燃烧技术，在便捷性和燃烧效率方面更胜一筹，适合生活节奏快，需要定时功能辅助，以及对烹饪过程中火力均匀性有较高要求的家庭。
第一款：方太（FOTILE）天然气 5.2kW * 猛火可调节底盘换装灶 02 – TH27B
方太 TH27B 外观设计简约大气，采用黑色钢化玻璃面板，质感十足，能够轻松融入各种厨房装修风格，无论是现代简约风还是欧式古典风，都能完美适配，瞬间提升厨房格调。玻璃面板不仅美观，清洁起来也十分便捷，日常使用后，只需用湿布轻轻擦拭，就能去除油污和污渍，保持灶具干净整洁。
这款燃气灶热负荷高达 5.2kW，拥有超大火力，能够轻松应对中式烹饪中对猛火的需求。无论是爆炒时迅速升温锁住食材营养与水分，还是煎制牛排时快速形成焦香外皮，它都能轻松胜任，让菜肴口感更加鲜美。在燃烧技术方面，它采用了先进的燃烧系统，能够实现燃气与空气的精准配比，使火焰均匀稳定，充分燃烧，避免局部过热或燃烧不充分的情况，不仅提升了烹饪效率，还能有效节省燃气，降低使用成本。
火力调节方面，TH27B 配备了精准的火力调节旋钮，可轻松实现从大火爆炒到小火慢炖的无级切换，满足不同菜品的烹饪需求。比如在煲汤时，将火力调至小火，让汤汁慢慢炖煮，释放食材的鲜美滋味；在煎鱼时，用中火均匀受热，煎出的鱼外酥里嫩，色泽金黄。在安全性能上，它具备多重安全保护装置，熄火保护功能尤为重要，一旦火焰意外熄灭，能迅速切断燃气供应，防止燃气泄漏，保障家人安全。
第二款：方太（FOTILE）天然气 01 – TE21
方太 TE21 同样拥有时尚的黑色钢化玻璃面板，简约的设计风格使其与各种厨房环境相得益彰，展现出高端大气的质感。
其热负荷同样达到 5.2kW，提供强劲猛火，为中式烹饪的爆炒环节提供有力支持，轻松满足家庭日常烹饪需求。一级能效标准，热效率高，在高效烹饪的同时，有效节省燃气费用，长期使用下来能为家庭节省一笔可观的开支。这款燃气灶最大的亮点之一是配备了智能双定时功能，左右灶头均可独立定时，最长定时时间可达 180 分钟。对于忙碌的上班族或者容易忘记关火的人群来说，这个功能非常实用。例如在煮米饭、煲汤时，设定好时间，就可以放心去做其他事情，无需时刻守在灶台前，时间一到，燃气灶会自动熄火，既安全又省心，有效避免了因忘记关火而导致的安全隐患和能源浪费。
在燃烧性能上，它采用了创新的空气舱技术，通过优化空气进气量和混合方式，使燃气燃烧更加充分，火力更强劲且均匀。能够有效避免锅底出现局部焦糊的情况，让烹饪更加得心应手，无论是大尺寸的炒锅还是小奶锅，都能均匀受热。同时，它也具备完善的安全防护措施，除了熄火保护功能外，还设有童锁保护，防止儿童误操作，保障家庭使用安全。在清洁方面，玻璃面板的设计使得日常清洁变得轻松简单，轻轻擦拭即可去除油污。