不二评测开放式厨房在空间上有一种延伸感，而且在采光等方面也更好，属于比较常见的厨房装修风格；但是开放式厨房会面临的一个问题就是——油烟比较容易外溢，要是油烟机用得不好，全屋到处都是油烟；那么开放式厨房怎么选油烟机，跟非开放式厨房油烟机有什么区别？
开放式厨房选购注意事项：
因为厨房处于开放的状态，密闭性就不如普通厨房好，因此在拢烟在吸烟两个方面更加重要。
风量：这个参数主要负责吸收油烟，要保证油烟不外溢，风量就要尽量大一点；普通厨房17-19平米就可以了，开放式厨房尽量选20-22立方米的更好。
拢烟：拢烟一般是设计问题，各家的设计不同，但大致注意这几个方向就行了：三面拢烟的油烟机更好；配置了笼烟板的更好；油烟口越大油烟接触面越大，拢烟效果也更好。
至于风压（跟楼层有关系），智控，油脂分离度，噪音等因素按照一般油烟机选购就好了。【主要就是风量要大一点】
对了，补充一点：尽量选侧吸式的，因为侧吸式离灶台比较近，产生的油烟就直接被吸走了；而欧式由于安装比较高，中途就容易出现跑烟的问题。
关于油烟机型号，这里推荐几款供大家参考：【风量普遍20-22立方米/分钟】
1、老板（Robam）抽油烟机静音 大吸力21风量
老板 27A3H 抽油烟机，黑镜面板，LED极光M按键，一键式操作。Master-艺术体感操控，挥手开启爆炒。近距高效吸排系统，宽域面板，440Pa强排静压，20m/min爆炒风量。飞翼隔烟屏、以及有895mm宽域拢烟面积，能有防止外溢油烟，吸烟、排烟效果都非常好。92%油脂分离度，结合一体滤油网，再配合油立净可做到免拆。
2、方太 抽油烟机 21风量挥手智控风魔方
排风量21(m3/min)一键瞬吸，拢烟屏宽900mm，拢烟效果更好；磁吸性油网设计，吸附式安装，拆出来清洁以及重新安装回去都很方便，清洗没什么难度，女同志也能独自完成；最大风压460(Pa)也真的超大，排烟毫无压力，是方太的水准；智能控制上支持挥手智控，延时关机30分钟，烹饪结束后机器会调至抵挡运作30分钟，把油烟吸得更干净。
3、万和 Vanward 侧吸式油烟机 家用双腔抽油烟机 挥手智控 一键自清洗 20立方米
万和WJ820属于侧潜直吸油烟机，20立方米风量，侧潜油烟机的优势是贴近锅边，可低空封锁油烟，在油烟还为升腾起来的时候就直接吸进了油烟机。进风口离灶台只有364mm，油烟净化效果能力是不错，但是这种离火源比较近的油烟机容易带走热量，也就是降低燃气的热效率；当然基本上侧吸油烟机都有这样的问题，所谓有得有失吧。
4、名气（MQ）抽油烟机侧吸式21风量挥手智能触控吸油烟机排烟机免拆洗老板集团出品家用抽烟机2535A
拥有21m的超大风量，强档风量可达19m，60秒即可吸净10㎡的厨房油烟，让厨房油烟无处可躲；450Pa超大静压，高层公共烟道排烟也无压力，有效防止烟气倒灌。名气是老板的子品牌，主打中低价位市场，整机性价比较高。
5、美的（Midea） 抽油烟机 20立方大吸力侧吸
侧吸式大吸力油烟机，一级能效，20m/min高档大吸力，经久耐用的大功率电机支持，三档风量立体低噪音环吸，瞬吸浓烟重油，挥手智控，档位记忆，触控大屏，智感干洗清洁，污渍难藏。外置环吸云板，实现四周进风，负压面积更大，支持挥手爆炒功能，档位记忆，开机启动上次档位。
缺点是风压比较小，比较适合中高层用户使用，底层用户尽量选择风压400Pa以上的。
总结：开放式厨房油烟机主要一点——风量，就行了；另外，就是看看拢烟设计，有的话比没有好很多。