不二评测IH 加热技术的优势
IH，即 Induction Heating，意为电磁感应加热。传统电饭煲大多采用发热盘加热，通过热传递将热量从发热盘传导至内胆，这种方式热量损耗较大，且容易导致内胆受热不均，煮出的米饭口感参差不齐。而 IH 加热技术则截然不同，它通过电磁线圈接通交变电流，产生磁场，使金属内胆自身发热，直接对食材进行加热。这一过程越过了传统加热盘的热量传导环节，大大提高了热效率。
优秀的热传导与对流：IH 加热技术实现了对整个内胆的环绕加热，也就是立体 IH 加热。这种加热方式帮助米粒充分吸水，在每个炊煮阶段都能达到最适当的火力，热对流性强，米饭能够全面充分受热，让每一粒米都能均匀煮熟，极大地提升了米饭的口感和品质。
美的（Midea） IH电饭煲 0 涂层顶置触控自动排气双钢胆 MY – S5972K
美的这款电饭锅外观设计时尚大气，顶置触控面板操作简单直观，即使是厨房新手也能轻松上手。5 升的大容量，适合 2 – 10 人使用，无论是日常家庭用餐，还是偶尔的家庭聚会，都能轻松应对。
加热与烹饪功能：它采用了 2200W 超高功率的无极 IH 加热系统，加热速度极快，只需一分半钟就能快速加压，大大缩短了烹饪时间。锅内配备了麦饭石内锅，加热均匀不粘底，煮出来的米饭格外香甜可口。同时，它拥有 6 条蒸煮曲线，能精确控制火候，让米饭口感滋润。除了煮饭，这款电饭锅还内置了 16 组智能菜单，涵盖砂锅饭、茶叶蛋、糕点甚至面包等多种烹饪模式，满足家庭多样化的饮食需求。
安全性能：配备了精准的温度和压力传感器，能实时调节温度和压力，确保烹饪过程安全可靠。30 秒轻音泄压设计以及自动排气功能，让用户无需担心开盖时被热气烫到，使用起来更加安心。
内胆设计：采用 0 涂层的 304 食品级不锈钢双钢胆，内胆加深设计，不仅健康耐用，还能放下一整个鸡，满足炖煮大食材的需求。两个内胆分别用于煮饭和炖汤，有效避免了食物串味的问题。
九阳（Joyoung）全新升级 3 代不粘 0 涂层 30N1U
九阳 30N1U 外观简约大方，米白色的机身给人一种清新的感觉。3 升的容量适合 2 – 3 人家庭，体积小巧，不占过多厨房空间。
内胆与健康设计：最大的亮点在于其 0 涂层设计，采用超硬化的 316L 不锈钢材质内胆，避免了传统涂层可能带来的健康风险，且更加耐用。内胆表面升级为 8K 镜面不锈钢材质，硬度提升至普通 316L 的 2 倍，不仅不粘性能出色，而且清洗起来十分方便。
加热技术：配备 1300W 的 IH 电磁加热系统，能够快速均匀地加热内胆，配合备长炭远红外顶部加热，形成立体加热系统，使米饭受热更为均匀，米粒透芯，口感更佳。米粒活化悬浮舱技术通过专利风冷系统，在内胆中形成冷热温差，产生悬浮水润膜，使米粒在烹饪过程中不易粘连，同时帮助米粒充分吸水，进一步提升米饭口感。
智能与操作：支持米种和口感 3 档可调，用户可以根据不同的米种和个人口味偏好调整烹饪模式。上置 IMD 触控面板操作便捷，无需弯腰即可完成各项设置，且面板具有防刮耐磨的特点。此外，它还具备 24 小时智能预约功能，方便用户根据自己的时间安排提前设置煮饭时间。内盖和蒸笼均采用 304 不锈钢材质，可拆卸设计，易于清洗且耐用。